Δημιουργός της πρώτης χωρίς συντηρητικά μαγιονέζας πίσω στο 1991, αντλώντας έμπνευση από τις συνταγές των μεγάλων Αρχιμαγείρων για να διαμορφώσει τις δικές της συνταγές. Bearnaise με επικάλυψη βουτύρου, σάλτσα Aioli με φρέσκο σκόρδο, η μαγιονέζα φτιάχνεται με ηλιέλαιο και μια πινελιά από λεμόνι.....με αποτέλεσμα ένα υπέροχο και αυθεντικό προϊόν.
