Pennoni rigati ( αυλάκια pennoni ) είναι μια ειδικότητα της περιοχής της Καμπανίας και ανήκουν στην μικρή αυλάκια διαγώνιο κόψιμο οικογένεια ξηρών ζυμαρικών . Με ένα 11,5 διάμετρο περίπου είναι περίπου 37 mm και το πάχος τους κυμαίνεται μεταξύ 1,03 και 1,13 mm.Pennoni rigati είναι εξαιρετική για ψητά φαγητά κατσαρόλας και επίσης κατάλληλο για τα ξηρά ζυμαρικά σερβίρονται με κρέας ή λαχανικά σάλτσες με πιπεριές , κολοκυθάκια και μελιτζάνες .
